单选题商业银行办理结算和支付中用以清讫双边或多边债权债务的过程是（）。 A．负债 B．结算 C．清算 D．交易

步骤 1：理解概念
清算指的是在金融交易中，双方或多方通过银行或其他金融机构，将交易产生的债权债务关系进行最终的结算和支付，以确保交易的完成和资金的流动。
步骤 2：分析选项
A. 负债：负债是指企业或个人对外部的债务，与题干中的“清讫双边或多边债权债务”不符。
B. 结算：结算通常指交易双方在交易完成后，根据交易结果进行资金的收付，但不涉及债权债务的最终清讫。
C. 清算：清算涉及债权债务的最终清讫，符合题干描述。
D. 交易：交易是指买卖双方进行商品或服务的交换，不涉及债权债务的最终清讫。
步骤 3：选择正确答案
根据题干描述，正确答案是C，即清算。