[单选] 淀粉水解的最终产物是（）A . 麦芽糖B . 乳糖C . 葡萄糖D . 蔗糖

淀粉是一种多糖，由许多葡萄糖单元通过糖苷键连接而成。在水解过程中，淀粉首先被分解成较小的多糖，如麦芽糖，然后进一步分解成单糖，即葡萄糖。因此，淀粉水解的最终产物是葡萄糖。