题目

组成卵磷脂分子的成分有（ ）。A. 乙醇胺 B. 胆碱 C. 肌醇 D. 丝氨酸 E. 甘氨酸

组成卵磷脂分子的成分有（   ）。

A.   乙醇胺
B.   胆碱
C.   肌醇
D.   丝氨酸
E.   甘氨酸

题目解答

答案

B 题目解析：在甘油磷脂分子中，除甘油、脂肪酸及磷酸外，由于与磷酸相连的取代基不同，故又可分为磷脂酰胆碱（俗称卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（俗称脑磷脂）、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油及心磷脂，故选项B正确。

解析

卵磷脂是一种甘油磷脂，其分子结构包括甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱。胆碱是卵磷脂分子中与磷酸相连的取代基，因此卵磷脂也被称为磷脂酰胆碱。选项B正确。