氢键可维系蛋白质的结构有A. 一级结构B. 二级结构C. 三级结构D. 四级结构

本题考查蛋白质结构层次与氢键作用的关系。关键点在于明确不同结构层次的维系力量：

• 一级结构由肽键连接，与氢键无关；
• 二级、三级、四级结构均涉及分子间或链内的氢键形成，用于稳定空间结构。

选项分析

A. 一级结构

一级结构是氨基酸的线性排列，通过肽键连接，与氢键无关，排除。

B. 二级结构

二级结构（如α螺旋、β折叠）通过链内氢键形成规则结构，氢键是其主要维系力量，正确。

C. 三级结构

三级结构是完整多肽链的三维折叠，链内氢键与疏水作用、离子键共同作用，氢键参与其中，正确。

D. 四级结构

四级结构由多个亚基组成，亚基间的氢键（如链间氢键）是维系其稳定性的关键之一，正确。