题目
塑料管道中和包材中那种物质容易迁移至酒中，导致塑化剂超标 A. TBHQB. BHTC. DEHPD. BHA
塑料管道中和包材中那种物质容易迁移至酒中，导致塑化剂超标
- A. TBHQ
- B. BHT
- C. DEHP
- D. BHA
题目解答
答案
C
解析
考查要点：本题主要考查对塑化剂种类及其迁移特性的理解，需要区分常见食品添加剂（如抗氧化剂）与塑化剂的区别。
解题核心思路：
- 明确塑化剂的定义：塑化剂是邻苯二甲酸酯类物质，用于增加塑料柔韧性，易迁移到油脂或酒精性食品中。
- 辨析选项功能：选项中A、B、D均为抗氧化剂，C（DEHP）是典型的塑化剂。
- 迁移条件：酒精作为有机溶剂会加速塑化剂的迁移。
破题关键点：
- 锁定塑化剂类别（邻苯二甲酸酯类）。
- 排除抗氧化剂干扰项（TBHQ、BHT、BHA）。
选项分析：
- A. TBHQ：特丁基对苯二酚，属于抗氧化剂，用于防止食品氧化，与塑化剂无关。
- B. BHT：二丁基羟基甲苯，同样是抗氧化剂，作用与TBHQ类似。
- C. DEHP：邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯，是邻苯二甲酸酯类塑化剂，易从塑料管道或包材中迁移到酒精性液体中，导致塑化剂超标。
- D. BHA：丁基羟基茴香醚，抗氧化剂，用于食品防腐，非塑化剂。
结论：只有DEHP符合塑化剂的定义及迁移特性。