胆盐可协助下列哪一种酶消化食物（）A. 胰蛋白酶B. 糜蛋白酶C. 胰脂肪酶D. 胰淀粉酶E. 肠致活酶

步骤 1：理解胆盐的作用
胆盐是胆汁中的一种成分，主要功能是乳化脂肪，增加脂肪酶的作用面积，从而促进脂肪的消化和吸收。
步骤 2：分析选项
A.胰蛋白酶：主要作用是分解蛋白质，与胆盐作用无关。
B.糜蛋白酶：主要作用是分解蛋白质，与胆盐作用无关。
C.胰脂肪酶：主要作用是分解脂肪，胆盐可以乳化脂肪，增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的消化。
D.胰淀粉酶：主要作用是分解淀粉，与胆盐作用无关。
E.肠致活酶：主要作用是激活胰蛋白酶原，与胆盐作用无关。
步骤 3：选择正确答案
根据胆盐的作用，可以确定胆盐协助的是胰脂肪酶消化食物。