中国饮食文化的弊端不包括哪项？()A. 吃盐多B. 信奉油多不坏菜C. 吃啥补啥D. 乳制品消耗多

本题考查对中国饮食文化弊端的认识。关键点在于理解每个选项所代表的饮食习惯是否符合中国饮食文化中存在的问题。核心思路是排除法：A、B、C均为中国饮食中常见的不良习惯，而D则与实际情况相反，属于中国饮食的不足而非弊端。

选项分析

A. 吃盐多

中国饮食偏爱咸味，常用酱油、咸菜等高盐调料，导致钠摄入过量，易引发高血压等健康问题。属于弊端。

B. 信奉油多不坏菜

烹饪时用油量大（如煎炸、红烧），脂肪摄入过多，增加肥胖和心血管疾病风险。属于弊端。

C. 吃啥补啥

以形补形的观念（如吃核桃补脑）缺乏科学依据，属于错误养生方式。属于弊端。

D. 乳制品消耗多

中国传统饮食中乳制品消费量较低，部分人群存在乳糖不耐症，乳制品摄入不足反而是问题。不属于弊端。