库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A.5cm以上B.10cm以上C.15cm以上D.20cm以上

库房内存放架的结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在一定距离以上，以保证食品和物品的卫生和安全。根据相关卫生标准，这个距离应为10cm以上。