蛋白质二级结构是指分子中( )。 A. 氨基酸的排列顺序B. 每一氨基酸侧链的空间构象C. 局部主链的空间构象D. 亚基间相对的空间位置E. 每一原子的相对空间位置

本题考查蛋白质二级结构的核心概念。关键在于区分不同结构层次的定义：

• 一级结构：氨基酸的排列顺序（对应选项A）。
• 二级结构：局部主链通过氢键形成的规律性结构（如α螺旋、β折叠），与主链空间构象相关（对应选项C）。
• 三级结构：整条多肽链的三维空间排布，涉及侧链位置（对应选项B）。
• 四级结构：亚基间的相对位置（对应选项D）。
• 原子相对位置（选项E）属于更基础的描述，非二级结构特有。

选项分析

1. 选项A：氨基酸的排列顺序是一级结构的定义，排除。
2. 选项B：侧链构象属于三级结构的范畴，排除。
3. 选项C：局部主链的空间构象（如α螺旋、β折叠）是二级结构的典型特征，正确。
4. 选项D：亚基间位置属于四级结构，排除。
5. 选项E：描述过于基础，未特指二级结构，排除。