下列属于视觉艺术门类的有（ ）A. 绘画B. 雕塑C. 书法D. 建筑E. 摄影

本题考查视觉艺术门类的相关知识。解题思路是明确视觉艺术的定义，即通过视觉来感受和欣赏的艺术形式，然后依次分析每个选项是否符合这一特征。

• 选项A：绘画
  绘画是运用线条、色彩和构图等艺术手段，在二维平面上创造出具有美感和艺术价值的图像，人们通过眼睛直接观察和欣赏绘画作品，属于典型的视觉艺术门类。
• 选项B：雕塑
  雕塑是通过雕、刻、塑等手段，以各种可塑材料或可雕、可刻的硬质材料，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，观众通过视觉来感受雕塑的形态、质感等，属于视觉艺术。
• 选项C：书法
  书法是以汉字为载体，通过毛笔等工具，运用笔墨线条的变化来表现书写者的情感和审美情趣，人们欣赏书法作品主要是通过视觉感受其字体的形态、结构、布局等，属于视觉艺术。
• 选项D：建筑
  建筑是一种综合性的艺术形式，它通过空间、形体、比例、尺度、色彩、质感等方面的设计，营造出具有美感和实用功能的建筑实体，人们通过视觉来感受建筑的外观、内部空间等，属于视觉艺术。
• 选项E：摄影
  摄影是利用光学原理，通过相机等设备记录影像，将现实世界中的场景、人物、物体等以图像的形式呈现出来，观众通过观看照片或影像来感受摄影作品所传达的信息和美感，属于视觉艺术。