调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是（）A. 血中氨基酸水平B. 血糖水平C. 血中脂肪酸水平D. 乙酸胆碱E. 胰高血糖素

胰岛素的分泌主要受血糖水平的调节。当血糖水平升高时，胰岛素的分泌增加，以促进血糖的利用和储存，从而降低血糖水平。其他因素如血中氨基酸水平、血中脂肪酸水平、乙酸胆碱和胰高血糖素也会影响胰岛素的分泌，但它们的作用相对较小。