金银花在采收加工时应注意（）。A. 反复堆积发汗后晾干B. 晴天在阳光下暴晒，反复翻动，利于快速干燥C. 用水清洗后拣去杂物，晒干D. 用水清洗，去除泥沙后在铁锅中小火炒制至干燥E. 薄摊在席上晾晒;忌在烈日下暴晒，在晾晒过程中忌直接用手翻动，否则容易变黑;阴天晾干或微火烘干，但烘者色较暗

步骤 1：金银花的采收加工注意事项
金银花在采收加工时，需要特别注意避免阳光直射和手部直接接触，以保持其色泽和品质。因此，正确的处理方法是薄摊在席上晾晒，避免在烈日下暴晒，同时在晾晒过程中避免直接用手翻动，以免变黑。阴天晾干或微火烘干也是可行的方法，但烘干后的金银花颜色会较暗。

步骤 2：分析选项
A. 反复堆积发汗后晾干：金银花不需要堆积发汗，这会破坏其品质。
B. 晴天在阳光下暴晒，反复翻动，利于快速干燥：阳光直射和频繁翻动会导致金银花变黑。
C. 用水清洗后拣去杂物，晒干：用水清洗会破坏金银花的品质，且直接晒干也不合适。
D. 用水清洗，去除泥沙后在铁锅中小火炒制至干燥：用水清洗和炒制都不适合金银花的加工。
E. 薄摊在席上晾晒;忌在烈日下暴晒，在晾晒过程中忌直接用手翻动，否则容易变黑;阴天晾干或微火烘干，但烘者色较暗：这是正确的金银花采收加工方法。