航天员景海鹏首次在太空种植的蔬菜是 A．豇豆 B．萝卜 C．茄子 D．生菜

本题考查的是我国航天领域的重要成就，特别是航天员在太空进行植物种植的实验。解题的关键在于准确记忆相关航天任务的具体细节。景海鹏作为我国著名航天员，在“神舟十一号”任务中完成了首次太空种植蔬菜的实验，这一成果体现了我国在太空生命保障技术上的突破。

选项分析

A．豇豆
豇豆虽然属于常见蔬菜，但并未被公开报道为景海鹏太空种植的蔬菜。
B．萝卜
萝卜在太空种植的实验可能由其他航天员或任务完成，但本题明确指向景海鹏的首次实验。
C．茄子
茄子的生长周期较长，太空环境中资源有限，优先选择生长周期短、易于管理的蔬菜。
D．生菜
生菜因生长周期短（约30天）、对环境适应性强，被景海鹏在“神舟十一号”任务中成功种植，这是我国首次在太空实现蔬菜种植的突破。