33.蛋白质变性后,其氨基酸的排列顺序也发生变化。()A. 对B. 错

本题考查蛋白质变性的相关知识。解题思路是明确蛋白质变性的概念和本质，通过对比变性前后蛋白质的结构变化来判断氨基酸排列顺序是否改变。

蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。而氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的一级结构，蛋白质变性主要是破坏了蛋白质的空间结构，并不涉及一级结构中氨基酸排列顺序的改变。所以“蛋白质变性后，其氨基酸的排列顺序也发生变化”这一说法是错误的。