4．下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角？（）A.．缬氨酸B.．酪氨酸C.．脯氨酸D.．苏氨酸

本题考查氨基酸结构与肽链空间结构的关系。关键点在于理解脯氨酸作为亚氨基酸的结构特点及其对肽链二级结构的影响。脯氨酸的侧链形成环状结构，导致其无法参与α-螺旋或β-折叠中的链内氢键，从而在肽链中形成拐角。

选项分析

A. 缬氨酸

侧链为支链烷基，结构普通，能参与氢键形成，不会导致拐角。

B. 酪氨酸

侧链含酚羟基，具有极性，可形成氢键，不影响肽链正常结构。

C. 脯氨酸

侧链为吡咯烷基（五元环），属于亚氨基酸。环状结构限制α-碳旋转，无法形成链内氢键，导致肽链在此处弯曲。

D. 苏氨酸

侧链含羟乙基，极性适中，可参与氢键，不会形成拐角。