题目

餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费(）A. 建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容B. 主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐C. 提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择D. 提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食

餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费(）
  • A. 建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容
  • B. 主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐
  • C. 提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择
  • D. 提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食

题目解答

答案

ABCD

解析

餐饮服务经营者应当采取一系列措施来防止食品浪费，包括建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，提升餐饮供给质量，提供不同规格选择，以及在提供团体用餐服务时合理配置菜品、主食。这些措施有助于减少食品浪费，提高资源利用效率，符合节约资源和保护环境的要求。