3/10 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（2分）鸡蛋粮食鱼类蔬菜牛奶

碳水化合物是人体主要的能量来源，主要存在于植物性食物中，尤其是谷物、根茎类蔬菜和豆类等。在给出的选项中，粮食（如大米、小麦等）是碳水化合物的主要来源，而其他选项如鸡蛋、鱼类、蔬菜和牛奶则主要提供蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，碳水化合物含量相对较少。