根据< 食品安全抽样检验管理办法>,学校和托幼机构食堂以及(),中央厨房,集体用餐配送单位经营的食品,应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。 A. ,旅游景区餐饮服务单位B. ,大型商超C. ,行政单位食堂D. ,大型食品企业

根据《食品安全抽样检验管理办法》，学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品，应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。这是因为这些场所涉及大量人群的饮食安全，尤其是学生和幼儿，他们的健康状况和饮食安全需要特别关注。同时，中央厨房和集体用餐配送单位由于其服务范围广、影响大，也应作为重点监管对象。