优质食用油不应有的特征是？（）A. 有悬浮物 B. 没有沉淀物 C. 清晰透明 D. 油色发暗 E. 无异昧

本题考查对优质食用油感官特征的判断。关键点在于理解食用油的物理性状与品质的关系：

• 优质食用油应具备清澈透明、无悬浮物、无沉淀物、色泽正常、无异味等特征。
• 油色发暗可能因氧化或存放过久导致，悬浮物提示杂质或变质，均属于劣质油的特征。

选项分析

A. 有悬浮物

悬浮物是油中杂质或变质的标志，优质油应无悬浮物，因此此选项为错误特征。

B. 没有沉淀物

优质油应无沉淀物，此为正确特征，排除。

C. 清晰透明

优质油应清澈透明，此为正确特征，排除。

D. 油色发暗

正常油色因种类不同有所差异，但发暗通常反映氧化或质量下降，属于错误特征。

E. 无异昧

优质油应无异味（如哈喇味），此为正确特征，排除。