冷冻干燥制品的正确制备过程是 （ ）。A．预冻→测定产品低共熔点→升华干燥→再干燥B．预冻→升华干燥→测定产品低共熔点→再干燥C．测定产品低共熔点→预冻→升华干燥→再干燥D．测定产品低共熔点→升华干燥→预冻→再干燥E．测定产品低共熔点→干燥→预冻→升华再干燥

步骤 1：测定产品低共熔点
在冷冻干燥过程中，首先需要测定产品的低共熔点，这是为了确定在冷冻干燥过程中，产品不会因为温度过高而融化。低共熔点是指在特定压力下，固态、液态和气态三相共存的温度。
步骤 2：预冻
在确定了低共熔点之后，需要将产品预冻。预冻的目的是将产品中的水分冻结成冰晶，为后续的升华干燥做准备。预冻的温度通常低于产品的低共熔点，以确保产品完全冻结。
步骤 3：升华干燥
预冻完成后，进入升华干燥阶段。在这一阶段，产品中的冰晶在真空条件下直接升华成水蒸气，从而实现干燥。升华干燥的温度和压力需要严格控制，以确保冰晶能够完全升华，同时避免产品融化。
步骤 4：再干燥
升华干燥后，产品中仍可能残留少量的水分。再干燥阶段的目的是进一步去除这些残留水分，以确保产品的干燥度达到要求。再干燥通常在较高的温度下进行，以加速水分的蒸发。