每裹完一轮产品需过筛面粉一次的原因是:避免产品表面面粉颗粒太多，造成产品表面脆皮(),也降低面粉() A. 过厚,应产率B. 过硬,应产率C. 过厚.实用率

步骤 1：理解问题背景
在食品加工过程中，裹粉是常见的步骤，尤其是在制作炸鸡、炸鱼等食品时。裹粉的目的是为了增加食品的口感和外观。然而，如果面粉颗粒太多，会导致产品表面脆皮过厚，影响口感和外观。

步骤 2：分析选项
A. 过厚,应产率：脆皮过厚会影响口感，应产率可能降低。
B. 过硬,应产率：脆皮过硬会影响口感，应产率可能降低。
C. 过厚.实用率：脆皮过厚会影响口感，实用率可能降低。

步骤 3：选择正确答案
脆皮过厚会影响口感，应产率可能降低。因此，正确答案是A。