题目
学校禁止采购、使用的食品、食品添加剂、食品相关产品: A. 超过保质期的食品、食品添加剂;B. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;C. 符合食品安全标准的食品添加剂;D. 符合食品安全标准的消毒剂、洗涤剂。
学校禁止采购、使用的食品、食品添加剂、食品相关产品:
- A. 超过保质期的食品、食品添加剂;
- B. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;
- C. 符合食品安全标准的食品添加剂;
- D. 符合食品安全标准的消毒剂、洗涤剂。
题目解答
答案
AB
解析
本题考查学校食品安全管理规定中对禁止采购食品的具体要求。解题核心在于识别不符合食品安全标准的食品、食品添加剂及相关产品。关键点包括:
- 超过保质期的食品添加剂属于禁止采购范围;
- 腐败变质、感官性状异常等明显不安全的食品需禁止;
- 符合标准的食品添加剂和消毒剂是允许使用的。
选项分析
选项A
超过保质期的食品、食品添加剂:
保质期是食品质量的重要指标,过期食品可能产生有害物质,属于明确禁止采购的范围。
选项B
腐败变质、油脂酸败等感官性状异常的食品:
这类食品已发生化学或生物性变化,存在严重安全隐患,必须禁止采购。
选项C
符合食品安全标准的食品添加剂:
只要添加剂符合国家标准,且在规定范围内使用,是允许采购的,因此不属于禁止范围。
选项D
符合食品安全标准的消毒剂、洗涤剂:
食品相关产品(如消毒剂)若符合安全标准,可正常使用,不属于禁止对象。