闭店后正确的原料/器具封存方法是? A. 未使用完的未到期咖啡豆:装入规定的密封保鲜盒中B. 开封的糖浆:无须封存C. 份数盒中的粉类:盖上盖子,无须用保鲜膜封存D. 食品夹、剪刀、温度计、长柄量勺等:放置在容器内,无须用保鲜膜密封

本题考查食品原料和器具的正确封存方法，核心在于理解不同食材和工具的保存要求。关键点包括：

1. 未使用完的咖啡豆需密封保存以防受潮变质；
2. 开封的液体调味料（如糖浆）需密封防止污染；
3. 粉类需双重密封（盖子+保鲜膜）；
4. 直接接触食品的工具需密封存放避免二次污染。

选项分析

A. 未使用完的未到期咖啡豆:装入规定的密封保鲜盒中

正确。咖啡豆含油脂，易氧化变质，密封保存可隔绝空气，保持风味。

B. 开封的糖浆:无须封存

错误。开封糖浆暴露在空气中易滋生细菌或氧化，必须密封保存。

C. 份数盒中的粉类:盖上盖子,无须用保鲜膜封存

错误。粉类仅盖盖子无法完全密封，需加保鲜膜防止受潮或污染。

D. 食品夹、剪刀、温度计、长柄量勺等:放置在容器内,无须用保鲜膜密封

错误。直接接触食品的工具需密封存放，避免积灰或二次污染。