下列属于半流质饮食的是 A. 粥B. 面条C. 豆浆D. 米汤E. 肉汁

半流质饮食是指食物的质地介于固体和液体之间，易于吞咽和消化，适合于消化功能较弱或需要限制固体食物摄入的患者。粥、面条、豆浆、米汤和肉汁中，粥和面条的质地较为接近半流质，而豆浆、米汤和肉汁则更接近液体。因此，粥和面条属于半流质饮食。