题目
根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。A. 着色剂B. 增味剂C. 甜味剂D. 防腐剂
根据我国食品卫生法的规定,食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质。以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。
- A. 着色剂
- B. 增味剂
- C. 甜味剂
- D. 防腐剂
题目解答
答案
:D
解析
食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。山梨酸钾和苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，它们的主要作用是抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。