题目
22.企业可以按照生产卫生规范(或良好生产规范)以及危害分析与关键控制点体系(HACCP),对生产过程进行食品安全控制,预防危害带来的食品安全风险。(2分)A 正确B 错误
22.企业可以按照生产卫生规范(或良好生产规范)以及危害分析与关键控制点体系(HACCP),对生产过程进行食品安全控制,预防危害带来的食品安全风险。(2分)
A 正确
B 错误
题目解答
答案
A
解析
生产卫生规范(或良好生产规范)和危害分析与关键控制点体系(HACCP)是用于确保食品安全的两个重要体系。生产卫生规范(或良好生产规范)确保了生产环境和过程的卫生,而HACCP则通过识别和控制关键控制点来预防食品安全风险。因此,企业可以按照这两个体系对生产过程进行食品安全控制,预防危害带来的食品安全风险。