题目
根据《食品安全[1]国家标准[2] 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。A. 清洁作业区B. 准清洁作业区C. 一般作业区D. 休息区
根据《食品安全[1]国家标准[2] 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
- A. 清洁作业区
- B. 准清洁作业区
- C. 一般作业区
- D. 休息区
题目解答
答案
A,B,C
解析
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区。这些区域的划分有助于确保食品生产过程中的卫生和安全,防止交叉污染。