某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品，引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后，立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施，下列说法正确的是？（）A. 封锁消息，以免造成群众恐慌B. 开展应急救援工作，救治相关人员C. 对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验D. 封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪

本题考查食品安全事故应急处置措施的正确性。根据《食品安全法》相关规定，处理食品安全事故时，相关部门需采取及时救治、控制污染源、检验检测等措施，同时不得隐瞒信息。解题关键在于区分合法措施与违法行为，尤其注意“封锁消息”属于典型的应对错误。

选项分析

A. 封锁消息，以免造成群众恐慌

错误。根据《食品安全法》第105条，事故发生后，相关部门应及时公布事故信息和调查结果，避免谣言传播。封锁消息会延误救援，加剧恐慌，属于违法行为。

B. 开展应急救援工作，救治相关人员

正确。救治患者是首要任务，符合“生命至上”的原则，直接体现对公众健康权益的保护。

C. 对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验

正确。检验产品可确定污染范围和原因，为后续处理提供依据，属于必要措施。

D. 封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪

正确。封存污染源可防止事故扩大，属于控制措施，符合《食品安全法》第106条的规定。