企业食品安全管理人员抽查考核不合格的,应当督促企业免去其职务。 A. 正确B. 错误

食品安全管理人员的抽查考核不合格，意味着其在食品安全管理方面的知识或能力不足。根据相关法规，企业应当对不合格的食品安全管理人员进行培训或调整其职务，以确保食品安全管理的有效性。但直接免去其职务并不是唯一或必须的处理方式，企业可以根据实际情况采取其他措施，如再培训、考核等。