下列哪一项不是主食所具有的特点（）A. 富含碳水化合物B. 在一餐的能量供应中起重要作用C. 提供丰富的维生素和矿物质D. 使用后引起一定程度的血糖上升

主食通常富含碳水化合物，是人体能量的主要来源。它们在餐食中扮演着重要角色，提供能量并引起血糖水平的上升。然而，主食并不以提供丰富的维生素和矿物质为主要特点，这些营养素更多地来源于蔬菜、水果和肉类等其他食物。