题目单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇，甚至可能有助于降低胆固醇，主要来源是____。来源：参见《食品安全：餐桌上的科学》（中国轻工业出版社2014年版）A. 动物脂肪B. 橄榄油和菜籽油单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇，甚至可能有助于降低胆固醇，主要来源是____。来源：参见《食品安全：餐桌上的科学》（中国轻工业出版社2014年版）A. 动物脂肪B. 橄榄油和菜籽油题目解答答案B. 橄榄油和菜籽油