餐饮服务企业、中央厨房、集体用餐配送单位、学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂应如实记录采购的食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期和供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。食品相关产品可以不用记录。

考查要点：本题主要考查对《食品安全法》中食品采购记录制度的理解，特别是食品相关产品是否需要记录的关键点。

核心思路：根据《食品安全法》第五十三条，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，必须记录相关信息并保存凭证。题目中将“食品相关产品”排除，属于对法律条文的错误理解。

破题关键：明确法律中“食品相关产品”是否属于必须记录的范围。若题目中未提及该部分内容，则原说法存在疏漏。

根据《食品安全法》第五十三条第二款规定：

食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

关键点解析：

1. 记录范围：法律明确要求对食品原料、食品添加剂、食品相关产品三类采购物品进行记录。
2. 食品相关产品：包括食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等，属于必须记录的范围。
3. 题目错误：原题中“食品相关产品可以不用记录”与法律规定直接矛盾，因此判断为错误。