题目
判断题9、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂可以继续使用A 对B 错
判断题
9、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂可以继续使用
A 对
B 错
题目解答
答案
根据食品安全相关法规,包装材料、容器及运输工具若污染食品或食品添加剂,可能引入有害物质(如化学残留、微生物等),导致产品不符合安全标准。即使污染程度未知,为保障消费者健康,受污染的食品和添加剂**不得继续使用**。此规定符合食品安全管理的预防原则,避免潜在风险。
答案:B 错
解析
本题考查食品安全法规中对食品污染处理的基本要求。核心思路是理解包装材料、容器、运输工具等污染食品或食品添加剂时,无论污染程度是否明确,均需停止使用。关键点在于掌握预防为主的食品安全管理原则,避免潜在风险。
- 污染的危害:包装材料、容器或运输工具可能含有化学残留、微生物等污染物,若转移到食品或食品添加剂中,会直接威胁消费者健康。
- 法规要求:根据食品安全法规,受污染的食品和食品添加剂不得继续使用,即使污染程度尚未明确。
- 预防原则:食品安全管理强调“预防为主”,通过停止使用受污染产品,避免潜在危害扩散。