有关食品安全标准的说法正确的是（）A. 鼓励性标准B. 推荐性标准C. 强制性标准D. 引时性标准

本题考查食品安全标准的性质。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准是强制执行的标准，必须严格遵守，不允许以其他标准代替。因此，正确选项需体现强制性特征。

选项分析

A. 鼓励性标准
鼓励性标准通常指政府倡导但非强制执行的标准，与食品安全标准的强制性要求不符。

B. 推荐性标准
推荐性标准属于自愿采用的范畴，例如GB/T类标准，而食品安全标准必须强制执行，二者性质不同。

C. 强制性标准
根据《食品安全法》，食品安全标准属于强制性标准，所有食品生产经营活动必须符合标准要求，否则将承担法律责任。

D. 引用性标准
引用性标准指在制定标准时参考其他标准的内容，但本身并非标准的性质定义，与题干无关。

综上，正确答案为C，因食品安全标准具有法律强制力，必须执行。