[单选] 下列关于预制即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）A . 原料验收B . 包装C . 机械切片D . 原料保藏

在预制即食水产品加工过程中，时间和温度控制是确保食品安全的关键因素。原料验收、包装和原料保藏都需要严格的时间和温度控制以防止微生物的生长和食品变质。而机械切片是一个物理过程，不涉及食品的温度变化，因此不需要时间和温度控制。