生食类食品一般特指生食植物性水产品（主要是海产品）。(是非)A 对B 错

本题考查对生食类食品定义的理解。关键在于明确生食类食品的原料属性及常见类别。需注意题目中将“植物性水产品”作为限定条件，而实际生食类食品中动物性原料占主导地位，尤其是海产品，从而发现题干表述的矛盾。

1. 生食类食品的定义
   生食类食品指未经加热处理直接食用的食品，原料包括动植物性（如生蔬菜、水果、生鱼片等）。

2. 海产品的属性
   题干中“水产品（主要是海产品）”属于动物性原料（如生鱼片、生蚝），而题目限定为“植物性水产品”，二者矛盾。

3. 逻辑矛盾
   题干将“植物性水产品”作为生食类食品的核心定义，但实际生食类食品中动物性原料更常见，且“水产品”本身多为动物性，导致描述错误。