【单选题】下列哪项 不属于 食物中毒A. 沙门氏菌污染食物引起的中毒 B. 亚硝酸盐污染食物引起的中毒 C. 河豚中毒 D. 毒蕈中毒 E. 暴饮暴食引起的急性胃肠炎

食物中毒是指摄入了被有毒物质或病原体污染的食物后，引起的急性疾病。选项中的沙门氏菌、亚硝酸盐、河豚毒素和毒蕈毒素都是已知的能够引起食物中毒的物质。而暴饮暴食引起的急性胃肠炎，虽然也是由于饮食不当引起的急性疾病，但不属于食物中毒的范畴，因为没有摄入有毒物质或病原体。