题目
某单位食堂就餐人员餐后2~4小时后,发生了呕吐、腹泻等主要症状的食物中毒事件,防疫站检查食堂食品未培养出肠道致病菌,而在炊事员手中查处了化脓性感染灶。可疑感染的病原菌是A. 金黄色葡萄球菌B. 链球菌C. 钩端螺旋体D. 肺炎链球菌E. 大肠埃细菌
某单位食堂就餐人员餐后2~4小时后,发生了呕吐、腹泻等主要症状的食物中毒事件,防疫站检查食堂食品未培养出肠道致病菌,而在炊事员手中查处了化脓性感染灶。可疑感染的病原菌是
- A. 金黄色葡萄球菌
- B. 链球菌
- C. 钩端螺旋体
- D. 肺炎链球菌
- E. 大肠埃细菌
题目解答
答案
A.金黄色葡萄球菌
解析
步骤 1:分析食物中毒的病原菌
食物中毒通常由细菌、病毒、真菌或化学物质引起。根据题目描述,防疫站检查食堂食品未培养出肠道致病菌,说明不是由常见的肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌等)引起的食物中毒。
步骤 2:分析炊事员手部感染灶
题目中提到在炊事员手中查处了化脓性感染灶,这提示病原菌可能与化脓性感染有关。金黄色葡萄球菌是一种常见的化脓性感染病原菌,它能产生肠毒素,导致食物中毒。
步骤 3:确定可疑感染的病原菌
金黄色葡萄球菌产生的肠毒素耐热,即使在加热后仍能引起食物中毒。症状包括呕吐、腹泻等,与题目描述的症状相符。因此,可疑感染的病原菌是金黄色葡萄球菌。
食物中毒通常由细菌、病毒、真菌或化学物质引起。根据题目描述,防疫站检查食堂食品未培养出肠道致病菌,说明不是由常见的肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌等)引起的食物中毒。
步骤 2:分析炊事员手部感染灶
题目中提到在炊事员手中查处了化脓性感染灶,这提示病原菌可能与化脓性感染有关。金黄色葡萄球菌是一种常见的化脓性感染病原菌,它能产生肠毒素,导致食物中毒。
步骤 3:确定可疑感染的病原菌
金黄色葡萄球菌产生的肠毒素耐热,即使在加热后仍能引起食物中毒。症状包括呕吐、腹泻等,与题目描述的症状相符。因此,可疑感染的病原菌是金黄色葡萄球菌。