下列关于过期食品处理措施正确的是 A. 换个标签继续使用B. 降价销售C. 禁止使用D. 拆掉标识使用

本题考查食品安全相关法律法规的基本知识，核心在于识别过期食品的正确处理方式。关键点在于理解过期食品属于不安全食品，必须依法处理，禁止继续流通或使用。需排除以降价、改标签等方式规避责任的错误做法。

选项分析

A. 换个标签继续使用

错误。更改标签隐藏过期信息，属于欺诈行为，且过期食品本身已存在安全隐患，无法通过重新包装保证安全。

B. 降价销售

错误。食品过期后，其安全性已无法保障，即使降价销售，仍违反《食品安全法》中“禁止经营超过保质期的食品”的规定。

C. 禁止使用

正确。根据《食品安全法》，过期食品应停止经营，由生产经营者召回并进行无害化处理或销毁，确保不再流入市场。

D. 拆掉标识使用

错误。去除标识无法改变食品已过期的本质，且可能被用于其他用途，仍存在安全隐患，不符合法律规定。