最常见的植物性食物中毒可引起死亡植物性食 品有( )? A. 毒蘑菇B. 发芽马铃薯C. 苦杏仁D. 蚕豆

植物性食物中毒通常由含有毒素的植物引起，这些毒素可能对人类健康造成严重威胁，甚至导致死亡。在选项中，毒蘑菇、发芽马铃薯和苦杏仁都含有毒素，而蚕豆则通常不会引起中毒。
- 毒蘑菇：某些种类的毒蘑菇含有毒素，如鹅膏菌属的蘑菇，这些毒素可以导致严重的中毒症状，甚至死亡。
- 发芽马铃薯：发芽的马铃薯含有龙葵素，这是一种有毒的生物碱，摄入过多可导致中毒。
- 苦杏仁：苦杏仁含有氰苷，这种物质在体内可以转化为氰化物，导致中毒。
- 蚕豆：蚕豆通常不会引起中毒，除非个体有蚕豆病（G6PD缺乏症），食用后可能引发溶血反应。