题目[单选] 食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。A . 脂肪B . 碳水化合物C . 矿物质D . 蛋白质[单选] 食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。A . 脂肪B . 碳水化合物C . 矿物质D . 蛋白质题目解答答案C