题目产品下锅前需检查炸锅温度是否达到（）℃。A. 180±5B. 200±5C. 175±5D. 350±5产品下锅前需检查炸锅温度是否达到（）℃。A. 180±5B. 200±5C. 175±5D. 350±5题目解答答案C.175±5解析在炸制食品时，炸锅的温度需要达到一定的标准，以确保食品能够被均匀且充分地炸熟。根据题目提供的选项，炸锅的温度应为175±5℃，这是炸制食品时的适宜温度范围。