食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于2年 A. 正确B. 错误

本题考查的是《食品安全法》中关于食品进货查验记录保存期限的规定。解题的关键在于明确法律条文的具体要求，即进货查验记录的保存期限是否为“不得少于2年”。需要结合法律条文的核心内容，判断题目描述是否符合法律规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》第50条明确规定：

食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

题目中提到的“保存期限不得少于2年”是法律的最低要求，当食品本身没有明确保质期时，必须保存至少2年；若有保质期，则保存期限应为保质期满后额外增加6个月。因此，题目中的表述符合法律规定，答案为正确。