水产品尤其是鱼的肉质细嫩,容易咀嚼、消化和吸收,消化率能达到多少?A. 87%-98%B. 80%-90%C. 80%-95%D. 70%-80%

水产品，尤其是鱼，因其肉质细嫩，容易咀嚼、消化和吸收，所以其消化率相对较高。根据营养学研究，鱼肉的消化率通常在87%-98%之间，这是因为鱼肉中的蛋白质结构较为简单，易于人体消化系统分解和吸收。