根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为______级

食品召回制度是食品安全管理的重要组成部分，根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。一级召回针对的是可能对健康造成严重危害甚至死亡的食品；二级召回针对的是可能对健康造成暂时或可逆的健康危害的食品；三级召回针对的是对健康危害较小，但需要召回的食品。