食品销售企业应当制定食品安全[1]事故处置方案，明确以下主要内容:（）。 A. 事故处置机构体系以及责任B. 方案制定目的C. 责任追究D. 事故处置原则

本题考查对《食品安全法》中关于食品安全事故处置方案核心内容的理解。关键点在于明确方案中必须包含的组织和责任体系，这是企业有效应对事故的基础。选项需紧扣“处置方案”的具体实施要素，而非原则或目的层面的内容。

选项分析

A. 事故处置机构体系以及责任

• 核心内容：明确机构分工和责任归属是处置方案的首要任务，确保事故处理有章可循、有人负责。
• 法规依据：《食品安全法》规定企业需建立事故处置机制，强化主体责任。

B. 方案制定目的

• 属于方案的背景说明，而非具体实施内容，与题目要求的“明确主要内容”不直接相关。

C. 责任追究

• 更偏向事故处理后的追责，属于后续环节，非处置方案的核心部分。

D. 事故处置原则

• 原则为指导性内容，缺乏具体操作性，无法满足“明确主要内容”的要求。