2025届建省食品安全[1]人员培训学校判断题某食品生产企业生产饮料及酒类，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可。对错

考查要点：本题主要考查《食品生产许可管理办法》中关于食品生产许可分类的基本规定，特别是不同类别食品是否需要分开申请许可。

解题核心：明确食品生产许可的分类依据是关键。根据《食品生产许可分类目录》，食品按类别划分，不同类别需分别申请许可。饮料和酒类属于不同类别，因此需分别申请。

破题关键：需判断饮料和酒类是否属于同一许可类别。根据《食品生产许可分类目录》，饮料属于普通食品，酒类属于特殊食品（如酒精饮料），两者生产工艺、质量标准不同，需分开许可。

根据《食品生产许可管理办法》第3条和《食品生产许可分类目录》：

1. 食品生产许可按类别划分，同一类别内可生产多种产品，但不同类别需分别申请。
2. 饮料（如瓶装水、果汁等）属于普通食品中的饮料类别，而酒类（如白酒、啤酒等）属于特殊食品中的酒精饮料类别。
3. 由于饮料和酒类属于不同类别，且生产条件、监管要求不同，企业需为每类申请独立的生产许可。

因此，题目中的企业生产饮料和酒类，需申请两个许可。