大咯血患者不宜A. 咳嗽B. 屏气C. 绝对卧床D. 少交谈E. 禁食水

步骤 1：理解大咯血的定义
大咯血是指患者在短时间内咯出大量血液，通常指24小时内咯血量超过500毫升。这种情况非常危险，需要立即采取措施防止窒息和失血过多。

步骤 2：分析选项
A. 咳嗽：咳嗽有助于清除呼吸道内的血液，防止窒息，因此咳嗽是允许的。
B. 屏气：屏气可能导致呼吸暂停，增加窒息的风险，因此屏气是不建议的。
C. 绝对卧床：绝对卧床可以减少活动，防止出血加重，因此是建议的。
D. 少交谈：少交谈可以减少呼吸运动，防止出血加重，因此是建议的。
E. 禁食水：禁食水可以防止误吸，因此是建议的。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，大咯血患者不宜屏气，因为屏气可能导致呼吸暂停，增加窒息的风险。