食品添加剂的使用原则之一是：在达到预期效果的前提下尽可能增加在食品中的使用量。A. 对B. 错

本题考查对食品添加剂使用原则的理解。关键点在于明确食品添加剂的使用需在确保安全的前提下，尽可能减少用量，而非增加。学生需回忆相关知识点，判断题目描述是否符合实际原则。

食品添加剂的使用原则包括：

1. 确保安全性：使用量应在安全范围内，避免对人体健康造成危害。
2. 符合标准：必须符合国家相关标准和法规。
3. 用量最小化：在达到预期效果的前提下，尽可能减少使用量，避免过量添加。

题目中“尽可能增加使用量”的表述与第三点原则直接矛盾，因此判断为错误。