甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质A. 动物 B. 矿物质 C. 海洋鱼类 D. 植物

本题考查对天然甜味剂来源的理解。关键点在于区分天然甜味剂与人工甜味剂的定义：天然甜味剂是从自然界存在的生物体中提取的物质，而人工甜味剂则是通过化学合成。选项中需排除非生物来源（如矿物）和非主要甜味来源的生物（如动物、海洋鱼类），最终锁定植物作为主要来源。

1. 排除法分析选项：

   • B. 矿物质：无机物不含甜味成分，直接排除。
   • C. 海洋鱼类：虽为生物，但无常见天然甜味剂提取实例。
   • A. 动物：部分动物产物（如蜂蜜）可甜，但非天然甜味剂主要来源。
   • D. 植物：天然甜味剂如甘蔗、甜菜、甜叶菊等均来自植物。

2. 关键结论：天然甜味剂的核心来源是植物，因此正确答案为D。